急性胆囊炎的饮食指导
1.以清淡少渣易消化为宜，忌食辣椒、洋葱、萝卜等刺激性强，含粗纤维的食物，多吃含糖少的水果蔬菜；
2.忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒胡椒、少盐；烹饪用植物油不用动物油，饭菜尽量不用油炸、煎烤、熏烤等方式；
3.忌食高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛；
4.忌食胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等；
5.应少量多餐，多饮汤水，以利于胆汗的分泌和排出，忌食产气和带气味的果菜豆类，以免加重腹胀。
